Natillas de mangas

Después de la expectación despertada por todos ustedes por la publicación de una foto en instagram de este postre, creo que se merecen que publique esta vieja receta que tengo en el antiguo directorio de mi blog. Estas natillas crudiveganas de manga son un postre super fácil de hacer y no tiene nada de complicaciones….

Zumo de verano

Una de las cosas más importantes del verano es mantenernos hidratados ya que estamos expuestos a golpes de calor donde nuestro cuerpo pierde agua de múltiples maneras.  La opcion más rápida es beber  agua  pero a menudo escucho que un simple vaso de agua es algo monótono y que su sabor no te atrae.  Por…

Hamburguesas de espinacas con textura crema

Puede que aún no estén en tu lista de comidas favoritas las hamburguesas vegetales o quizás aún no las conozcas.  Esta opción es un poco diferente ya que te propongo una opción crudivegana.  Pues como su nombre indica es una comida plenamente viva y con un chute de nutrientes y energía. Lo más curioso  es…

Crakers de zanahoria y brocoli

No es la primera vez que creo una receta de «aprovechamiento» de ingredientes. Siempre que se pueda deberíamos intentar sacar el máximo partido a los subproductos que puede originar el realizar un simple zumo. Esta receta es raw food y la base de estos crakers es la pulpa sobrante de un zumo de zanahoria y…

Crakers a base de pulpa de mis licuados

Una manera de aprovechar la pulpa de tus licuados es poder hacer bases de pizzas o estos deliciosos crakers que te servirán como rico tentempié Esta receta es idónea  para acompañar una rica ensalada o algún plato untuoso como puede ser un guiso de garbanzos. A mi, me gusta mucho comerlos con algún paté, con…

Lasaña raw para saciar tus sentidos

Vuelvo a la carga después de una semanas repletas de muchas novedades en mi vida Si me sigues desde hace tiempo, seguro que ya sabes que hace unas semanas estuve en un curso muy especial para mi. Se trata de mi certificación como Experto en cocina crudivegana impartido por Luis García Vegan en El Hotel…

Rawqueseando

Dentro de unos días se cumple uno de mis sueños!! me voy al curso de Experto en Cocina Crudivegana impartido por Luis García Vegan en el Hotel rural La fuente del gato. Tengo unas ganas enormes de aprender nuevas técnicas, ingredientes y sobre todo ampliar conocimientos. En el curso de experto nos enseñarán a realizar…

Mantequilla de nueces con toque de canela

Hacer tus propias mantequillas saludables es posible y super sencillo. Sólo te hará falta unos frutos secos crudos, un toque especial especiado y un procesador o batidora con algo de potencia. En lo personal me encanta hacer esta receta ya que la puedes elaborar un día tal como hoy y tenerla por varias semanas en…

Ensalada power of love

Se acerca el día de San Valentín  y quiero ayudarte con alguna receta que puede ir bien en tu menú para ese día. La ensalada power of love llama mucho la atención por ese color tan vibrante que tiene y por el toque tan dulce que le da una sútil manzana. Es toda una alabanza…

Te enseño como hago el chukrut

Retomo la actividad en mi blog con una receta que para mi es un básico en mi cocina. Me encanta el chucrut y su sabor es algo incomparable. Esta col fermentada te puede salvar de mil apuros como un buen acompañante o guarnición de tu plato. Tiene un sabor muy particular con un toque muy…

Sopa con gran valor biológico

Hoy quiero compartir contigo una rica sopa crudivegana llena de nutrientes y rica en fermentos gracias a una nueva bebida que he descubierto llamada Kanne. Por lo que he leído es una bebida fermentada que se obtiene en la elaboración del pan biológico de avena, trigo y centeno. Esta bebida, obtenida tras la elaboración del pan…

Rollitos con papel de arroz para empezar el nuevo año

 Comenzamos un nuevo año juntos!!!! y quiero hacerlo con la mejor de las maneras………….compartir una nueva receta en mi blog. Como ha sido tu última noche del año??? Supongo que bien. En este año nuevo intentaré estar activo en mi blog con nuevas y ricas recetas  además, de estar pensando en nuevo proyectos. Cuando se comienza…